Quando da montagem do nosso novo restaurante a ideia inicial era sempre gastronomia de Portugal ou Espanha e foi assim pensando em Madrid e em Lisboa que decidimos fazer um restaurante de cozinha Ibérica, o Minho e a Galícia lado a lado e separados.
O ambiente reflete nossa escolha, as cores vibrantes, com um toque de brasilidade nos quadros de Flávio Rossi.
O cardápio privilegiando as comidas do mar, e não poderia ser diferente, também tem as comidas da terra com carnes assadas de modo especial
As tapas com seu caráter coletivo e informal nos incentiva a compartilhar não só do mesmo alimento, mas também das Sangrias, das conversas, sonhos...
Nossa carta de vinhos com 100 rótulo ressalta os vinhos da Peninsula com excelente sugestões.
O Esquinica chega à cidade como uma excelente opção em gastronomia para quem aprecia o tempero único das receitas da culinária ibérica. Sob comando do chef Jonathan Wehrung, que traz em sua bagagem a vivência em diferentes restaurantes na Europa, o Esquinica traz diversos pratos inspirados na profusão de sabores de Espanha e Portugal.
São receitas bem temperadas e marcantes, com uso abundante de frutos do mar, como os famosos tapas espanhóis, embutidos ibéricos como o jamón Serrano, Pata Negra, Chorizo e Catimpalo.
O cuidado na escolha dos ingredientes é um diferencial do Esquinica. Quando o assunto são as carnes, a equipe só utiliza cortes provenientes dos bois da raça Bonsmara, que proporcionam maciez, sabor e suculência mais acentuados. No quesito bebidas, o Esquinica também não poderia deixar de inovar. Além do merecido destaque para o mais famoso drink espanhol, a Sangria – tradicional e a sangria branca Clericot, o restaurante traz uma seleta carta com 100 vinhos, com destaque para os rótulos provenientes da península ibérica. O Esquinica oferece ainda cervejas importadas e chopp Stela Artois.
Para proporcionar um clima mais agradável e descontraído, os tapas são porções pequenas ideal para ser dividido entre seus amigos.
Para proporcionar um clima mais agradável e descontraído, os tapas são porções pequenas ideal para ser dividido entre seus amigos.
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atendimento@esquinica.com.br
19 3755-8027
Seg - Sáb: 18:30 - 00:00
Avenida José de Souza Campos, 425 Cambuí, Campinas-SP
